4 mai 2014

Cookies aux Oreos, oeufs en chocolat et perles multicolores



Bonjour.
Bon StarWars Day à tous le monde!
Vous ne le saviez pas? Malheur!


Le 4 mai est le jour de fête pour les fan de la série de film La Guerre des étoiles.


“Que la force soit avec toi” dit Obi Wan à Luke lors de l’attaque par la Alliance rebelle à l’Etoile Noire. 

En anglais cela donne “May the Force be with you” . Les fans y ont vu derrière « May the 4th », c’est à dire le 4 mai... D’où ce jour de célébration aujourd'hui.


Pour fêter ça quoi de mieux que des délicieux (et très caloriques) cookies et la première baignade dans la mer?



Bon, mais voici la recette, qui utilise les restes des oeufs en chocolat utilisés dans mes cupcakes au nutella...


Donc pour une quinzaine de gros cookies
INGREDIENTS
110gr de beurre doux à température ambiante
140gr de cassonade
1 gros oeuf
1 cuillère à café de essence de vanille
40gr de poudre à flan à la vanille
290gr de farine T45
1 cuillère à café de bicarbonate
5 biscuits Oreos©
100gr de oeufs en chocolat (type MiniEggs de Milka©)
20gr de perles multicolores  



PREPARATION
Dans le bol du robot ou dans un bol en céramique battre le beurre* avec le sucre, l'oeuf et la vanille.
Battre jusqu'à ce que le mélange devient mousseux. Ajouter la farine, la poudre à flan et le bicarbonate. Bien battre. A ce point la pâte est très dense et se travaille difficilement avec le batteur: prenez une cuillère en bois ou en silicone pour mieux incorporer les ingrédients.
Ajouter les perles.
Dans un mortier concasser les biscuits et les oeufs en chocolat. Les ajouter à la pâte.
Bien mélanger puis, à l'aide d'un cuillère à soupe former des boules régulières de pâte.
Les placer sur une assiette et les couvrir de film transparent. Laisser les boules reposer au frigo au moins deux heure ou même une nuit (très important!)




Au moment de cuire les cookies préchauffer le four à 170°C.
Placer les boules en gardant une distance de 3-4cm entre chaque boule (elles vont fondre en cuisant, donc elles peuvent se coller si elles sont trop rapprochées).
Cuire au milieu du four pendant 11 minutes.
Laisser les cookies sur la plaque 5 minutes (ils continuent la cuisson sur la plaque chaude même hors du four) avant de les déposer sur une grille.
Procéder avec la fournée suivante.


*Si le beurre n’est pas mou le passer au microondes 30 secondes maximum à la plus basse puissance que votre appareil vous permet. Si le résultat n’est pas satisfaisant continuer par tranches de 10 secondes. Attention: il peut facilement fondre donc allez-y doucement.
 

source: adapté de averiecooks.com

Voilà.
À bientôt.