15 déc. 2014

Bredele (Biscuits de noël)


Bonjour,
après avoir inauguré la saison des biscuits de Noël avec mes cookies au parfum de pain d'épices, voici quatre recettes pour des bredele.

En Alsace, tout comme la région de Suisse d'où je viens, il existe une longue tradition de biscuits de Noël. Chaque famille, la saison des fêtes approchant, produits une série de biscuits varié et plus ou moins nombreuse. Il est coutume ensuite d'offrir une sélection de bredele à ses connaissances.

L'année passé j'ai été paresseuse pour Noël , mais cette année... je me suis mise à l'oeuvre.

Je vous propose quatre recettes typiquement suisses: 
Bruns de Bâle
Macarons aux noisettes
Milanais 
Étoiles en cannelle (Zimtsternen)